油炸丸子

这个做法是我从网上找来的美式 sausage meat ball 改造而来。所以我称其为中西合壁版，味道有一点美式丸子的味道，但是又不失中国丸子的本味，似乎很受美国人欢迎。

材料：

Sausage 3 磅，猪肉馅 1 磅，面粉 1 磅左右，鸡蛋 2 个，白萝卜 1 根，洋葱 1 个，调料。

做法：

1、白萝卜擦丝，然后用开水焯一下，等锅里的水重新煮开即可，捞出萝卜丝，挤干萝卜里面的水，剁成沫。

2、洋葱剁碎，变成细细的沫。

3、将所有的肉馅、洋葱倒入一个盆里，搅拌均匀，同时加入调料调匀。

4、肉馅内加入萝卜馅，拌匀。

5、肉馅内加入鸡蛋，拌匀，然后适当加水，然后加入面粉，搅拌均匀。

6、油锅烧热，把肉馅挤压成一个一个的小球，用热油炸至变棕色即可。