菠菜汆肉丸

做蛋黄酥剩下了好多好多蛋白，最好的消耗办法就是做汤了。

材料：

咸蛋白，玉米粒，菠菜，肉馅，调味料。

做法：

1、肉馅调好味道待用。

2、菠菜洗净。

3、煮锅烧开水，咸蛋白粉碎之后放进锅里。

4、水开之后，用小勺或者筷子把肉馅一小块一小块的夹进锅，既成肉丸。

5、水再次烧开之后，把玉米粒放进锅，然后把菠菜也放进去，菠菜软掉之后滴几滴香油入锅即可。