水汆肉丸

包饺子剩下了一点肉馅，懒得再折腾其他的吃食了，就做了几个肉丸子。

材料：

肉馅，小葱，白菜，调味料。

做法：

1、小葱切碎葱花。

2、白菜切碎，略剁，用油拌一下。

3、肉馅加一点水，沿一个方向搅拌均匀，然后加入调味料继续搅拌直到肉馅成团上劲。

4、小葱加入肉馅拌匀。

5、白菜加入肉馅拌匀。

6、煮锅倒水，小火。

7、肉馅用小勺团成球状，冷水下锅，直到所有的肉丸都下锅，继续小火煮到所有的肉丸都飘起来。

8、调中火，把水烧开，再略煮几分钟，然后把肉丸捞出即可。