蜜汁糯米藕

买了一包藕回来，不过，好像这次的藕不是很新鲜，那些洞洞都开始变色了。居然还发现了一点泥在里面，不是说藕“出淤泥而不染”的？怎么会有泥出现呢？奇怪。

材料：

藕，糯米，蜂蜜，冰糖，枸杞，桂圆肉，红枣，话梅，山楂干。

做法：

1、糯米用水泡至少几个小时，然后沥干水分。

2、所有的干货用水泡过，然后捞出来沥干水分。

知道家里没有正宗的材料，就是把家里可以熬糖水的干果都翻了一点出来，嘿嘿。

3、泡干货的水滤去杂质待用。

4、藕洗净表面，靠近关节处切开，用水冲洗里面的空洞，然后沥干水分。

5、把糯米灌进藕的空洞里面，然后用牙签把关节处固定回藕身。

6、藕放进锅里，泡过的干货也放进去，加足够的冷水直到没过藕，把蜂蜜和冰糖也一起放进去，大火烧开，然后调小火煮 10 个小时左右。

7、煮好的藕捞出来略微放凉，拔去牙签，然后切片，浇上熬煮藕的糖汁即可。

事实证明，灌糯米也不是那么容易的，我就没有灌进足够的糯米，很多藕片的空洞还是空荡荡的。

糯米剩下了一点，我把糯米和剩下的糖汁拌匀，再加一点水，开水上屉蒸了一碗糯米粥。