香肠炒莴笋叶
莴笋吃过了，剩下了莴笋叶，直接丢掉好像很浪费，所以就吃掉喽。
材料：
香肠，莴笋叶，蒜，调味料。
做法：
1、莴笋叶洗净，切碎，然后用开水焯一下。
据说莴笋叶有点涩，用开水烫一下能去掉涩味。
2、香肠切片，横着拦一刀，即成半圆形。
3、蒜切片。
4、炒锅倒油烧热，用花椒粒爆香，转小火，捡出花椒粒丢掉，加入干辣椒碎略炸，火重新转大，加香肠片炒熟，然后再加莴笋叶翻炒，加盐和醋调味，出锅前可以淋几滴香油。
