牙签羊肉

这个是我做炖羊肉之后的副产品，想换换样子来吃羊肉，所以炖羊肉的时候留下了一小块肉，然后就折腾出了这个东西。

材料：

羊肉，芝麻，调味料。

做法：

1、羊肉切片，用冷水泡去血水。

2、挤干羊肉的水分，然后加料酒、醋、盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉等调味料把羊肉腌一会儿入味。

3、用牙签把羊肉穿成串。

4、平底锅倒油烧热，把羊肉串半煎半炸到羊肉成熟，盛出装盘，然后撒上芝麻。

我做的好像欠点火，觉得如果把羊肉煎的狠一点可能会更好吃。当然，还是烤出来的羊肉串好吃，还是带点肥肉的羊肉串好吃。