孜然猪肉脯

最近在网上看到不少人做，都说好吃。我忍不住好奇，也尝试了一下。

材料：

猪肉馅，芝麻，调味料。

做法：

1、猪肉馅里面加入老抽、生抽、糖、黑胡椒、孜然粉，然后拌匀。

我没有象很多人那样，精确的称量调料，我就是按自己的感觉放的，因为想做成孜然味道的，所以放了不少孜然粉。

很多人都在里面放鸡精，我家里没有，就省略了。

2、把肉馅沿一个方向不停的搅拌，直到肉馅上劲，变得粘稠，然后静置15分钟左右。

3、烤箱预热 360 华氏度。

4、把肉馅放在锡纸上面，上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀成 2-3 毫米厚的薄片。

5、拿掉保鲜膜，放入烤箱烤20分钟左右。

6、拿出烤箱之后，把猪肉脯从锡纸上面拿下来，晾凉、切块。

这么烤出来的猪肉脯是软的，不过味道很不错。我准备继续尝试不同的味道，不同的做法。