虎皮椒

不知道南方人吃不吃这道菜，在我的家乡，这道菜很普通，也很受欢迎。不知道美国的辣椒是不是特别些，总觉得美国的辣椒做出来格外的辣。

材料：

辣椒，调味料。

做法：

1、辣椒洗净，抹干表面的水分。

2、炒锅或平底锅倒油烧热，辣椒下锅，加盖中火焖几分钟。

3、等辣椒表面出现虎皮斑纹，给辣椒翻个，再继续加盖焖，直到整个辣椒都布满虎皮斑纹即可出锅。

4、辣椒出锅之后，可以直接吃，也可以撒一点盐或者酱油。

这么做出来的辣椒，辣味都焖在辣椒里面了，辣椒的品种不同，辣味的轻重也不同，如果是那种很辣的辣椒，吃的时候一定要当心。