奶油面条

第一次吃这个是在上班的公司，每年的圣诞节前，办公室里的人都会带一些不同的甜食来给大家吃，所以每年的这个季节总可以吃到一些以前没吃到过的 东西。当时吃过这个之后就觉得好吃，于是锲而不舍的追要配方，同事是男的，东西是他老婆做的，然后他又比较会不记得，所以追了很久也没拿到配方，后来我灵机一动，问他要了名字，自己去网上找到的配方，找一个配方前后居然历时一年之久，可谓是记录了。

材料：

中式干面条一盒，Butterscotch Chip 一袋。

做法：

这个东西做起来极简单，根本就不需要厨艺的要求。

简单的说，就是融化 Butterscotch Chip，然后把面条倒进去混合好，再用小勺把面条舀出来，做成一小堆一小堆的，然后放冰箱冷藏10-15分钟，就可以开吃了。

唯一比较要求技术的，就是融化 Butterscotch Chips，可以按照包装袋上面的说明，用微波炉来融化，不过，我更喜欢用锅。比较麻烦的是要用两个锅，一个大一点的，里面倒水，另外一个小一点，放在装了水的大锅里面，开小火，水不必开，烫手就好，Butterscotch Chip 就会开始融化，不过，既便是充分融化之后，也不会看到很流畅的液体，始终还是很浓很稠的。

做好之后，堆砌成型的时候，用一个 cookie sheet，上面铺一层 wax paper 比较好，这样回头比较容易把 Haystacks 拿下来。

我尝试了一下放点花生进去，不过，因为 Butterscotch Chips 本身就有很浓的花生酱味道，所以好像不大吃的出有花生和无花生的区别，后来我就不再放花生了。

融化 Butterscotch Chips，化好之后加面条进去，搅匀就可以了。

用小勺把面条一点一点舀出来就可以了，手巧的应该可以做出各种造型来。做好之后也可以不放冰箱冷藏的，只是冷却速度快慢的问题。