酿豆泡

想做这道菜怕有至少半年了，可是总有各种各样的原因和理由做不成。这次终于排除万难给做了出来，还真是不容易呢。

材料：

油豆腐，肉馅，油菜，小葱，调味料。

做法：

1、小葱切碎葱花。

2、肉馅和葱花一起拌匀，加入调味料和水调成肉馅。

3、油豆腐一切两半，然后把中间掏空。

为了做这道菜，我特意买的那种大个的油豆腐。如果是小个的，估计切去一边的皮就好了。

4、把肉馅填入油豆腐的中间。

5、平底锅倒点油，烧热，把油豆腐有肉馅的一面朝下煎一会儿，到肉馅表面金黄。

6、锅里加点水或者清汤，焖煮几分钟即可。

我煮的时候顺手烫了几叶油菜铺在盘底。