油煎豆腐

好像全世界的人都喜欢吃豆腐，说豆腐是健康食品，豆腐的做法也有很多种。

材料：

猪肉，豆腐，柿子椒，葱姜蒜，调味料。

做法：

1、猪肉、豆腐切片。

2、柿子椒洗净，掰成小块。

3、葱切葱花，姜切片，蒜切碎。

4、炒锅倒油烧热，把豆腐煎成两面金黄，盛出待用。

5、炒锅重新倒油烧热，加入姜蒜爆香，然后放入肉皮炒至变色，加料酒、醋和点点酱油炒匀，然后放入柿子椒继续煸炒。

6、把煎好的豆腐倒进锅炒匀，加盐调味，水淀粉勾芡，翻匀之后即可出锅。

出锅前可以滴几滴香油。