芝麻酥

这个就是普通的酥饼。没有加馅，只是外皮上面沾了些芝麻。

材料：

油皮材料：面粉 170 克，酥油 55 克，糖粉 50 克，水 70 毫升。

油酥材料：面粉 110 克，酥油 80 克。

装饰：芝麻。

做法：

1、油皮材料混合在一起，和成光滑的面团，饧 20 分钟左右。

2、油酥材料混合均匀。

3、油皮、油酥和豆沙，各分成 15 份。

4、取一块油皮剂子，上面放一块油酥剂子，一起按扁，然后卷起来，再按扁，三折，擀扁，再三折，擀成想要的形状。

5、烤箱预热 400 华氏度。

6、擀好的酥饼上面刷一些水，然后撒上芝麻，放入烤箱烤 15 分钟左右。