韭菜炒鱼条

这次买的韭菜不太好，叶子都快烂了，所以韭菜叶被我做了韭菜饼吃掉了，剩下的韭菜梗，就拿来炒鱼条了。

材料：

韭菜梗，鱼片，鸡蛋，淀粉，姜蒜，调味料。

做法：

1、鱼片切成条，用料酒和醋稍腌一下，然后加鸡蛋清拌匀，再和淀粉混匀。

2、姜切片，蒜剥皮。

3、韭菜梗切段。

4、炒锅倒油烧热，姜蒜爆香，鱼条入锅炒散，加盐调味，再加韭菜梗继续翻炒至软即可出锅。