排骨蒸茄子
一直以来，我吃蒸茄子，都是蒸好茄子之后再浇调料汁。这次突发奇想，放了几块排骨一起蒸。
材料：
茄子，小番茄，排骨，葱姜，调味料。
做法：
1、排骨用冷水泡一会儿，尽量把血水泡出去。
2、葱切段，姜切片。
3、用葱段、姜片和调味料把排骨腌上几个小时。
4、茄子切小滚刀块，番茄对半切开。
5、茄子用盐腌一下，然后略挤水分，铺在盘子底部。
6、腌好的排骨放在排骨上面，然后把番茄放在排骨的上面，开水上屉蒸到茄子熟即可。
