酥皮花瓣饺

这个饺子有几个名字，花瓣饺这个名字是我起的。据说过年的时候有人用红绳把这饺子串起来，便是金钱饺，还有人叫这个风车饺。

材料：

肉馅，饺子皮，调味料。

做法：

1、肉馅加调味料搅匀，搅拌上劲。

因为要油炸，所以我没有在馅里打很多水，馅比较干。

2、肉馅包入饺子皮，包成宽边少馅的薄饺子。

3、再包三个同样的饺子。

4、四个饺子叠放在一起，摆好，把边缘部分捏紧。

5、饺子周边用手指捏成花边。

6、炸锅倒油烧热，放入饺子炸成金黄即可。