无油锅贴

锅贴好吃，不过吃多了会腻，因为是油煎出来的，所以不能多吃。因为怕油腻，所以尝试了一下不放油做出来的锅贴，虽然味道差了那么一点点，不过还是很好吃的。

材料：

饺子，面粉，水。

做法：

1、包好的饺子在平底锅里面摆好，然后开中火。

2、水里面加一点面粉，调成稀面糊，倒在锅里。

3、面糊烧开之后，调成中小火，盖上锅盖，烧到水干。

4、打开锅盖，火略微调大，把面糊烧成锅巴。

5、用前端扁平的铲子把锅巴慢慢铲离平底锅即可。

因为锅贴是整锅连起来的，如果觉得装盘太费事，可以用一个比锅大一点的盘子扣在锅上面，然后翻转锅，锅贴就到盘子里面了。再用另一个盘子扣在盘子上面，再翻转一次，就是饺子面朝上在盘子里面了。