凉拌蘑菇
不是新鲜蘑菇，是干蘑菇。因为觉得好吃，所以买了很多，然后就只好变着花样来吃掉喽。
材料：
蘑菇，鸡汤，海米，葱，辣椒油，调味料。
做法：
1、干蘑菇泡开，洗净，挤干水分。
2、锅里倒鸡汤，加一点海米，放蘑菇进去煮，烧开之后小火慢慢煨 30-60 分钟。
3、葱切丝。
4、煮好之后的蘑菇，稍挤一下，让蘑菇不那么水淋淋的，把葱花撒在上面，加调味料调味，拌匀即可。
