酸甜玉米糕

这个糕是网上看来的，不过家里材料不全，正好有理由篡改配方了。

虽然这次的配方被我篡改的是面目全非，不过，味道很好，很合我的口味。

材料：

蛋黄粉半杯，玉米淀粉半杯，玉米罐头（cream style）一罐，白糖 3/4 杯，盐少许，酸牛奶（buttermilk）2 杯，水 1 杯。

做法：

1、煮锅里倒入水和 1 杯牛奶，烧开。

2、除玉米罐头之外的其他材料混合均匀，倒入煮锅，不停的搅拌。

3、把玉米罐头也倒进锅，继续不停的搅拌，直到再次烧开，锅里的混合物成浓稠状。

4、准备一个大平底深盘，内层薄薄的刷一层油。

5、煮好的玉米糊倒入盘子，晾凉之后放入冰箱冷藏几个小时即可。