海苔苏打饼干

这饼干是个意外。一个同事生日，我打算烤些香葱饼干给她。和面的时候想到我从来没做过海苔饼干，就多放了一点面，留了一些出来，做了几个海苔饼干。

材料：

面粉 150 克，泡打粉（baking powder）2 小勺，糖 2 小勺，盐 1/3 小勺，水 1 大勺，小葱 10 克，寿司海苔半张，麦琪琳（margarine）60 克。

做法：

1、葱切碎葱花，海苔用剪刀剪碎。

2、麦琪琳和糖用小锅小火融化。盐溶解在水里，加入融化好的麦琪琳，再拌入葱花和海苔。

3、把面粉和泡打粉混合均匀后，用筛子筛过，加入麦琪琳混合物中，混合成面团。

4、把面团放到一张烤纸上，擀成大约1毫米厚的大饼，然后切成喜欢的样式，再用牙签或是叉子在上面叉出小孔。

擀饼的时候为了防沾，可以在面的上面盖一张 wax paper，然后再擀。

5、预热烤箱到 345华氏度，烤 12-15 分钟。