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因为材料里面有奶粉,就叫奶香饼干吧。
材料: 黄油 1 条(113克),低筋面粉(Cake Flour)200 克,奶粉 30 克,鸡蛋 1 个,白糖 50 克,盐少许。
做法: 1、黄油溶化之后,和其他的材料一起混合均匀。 据说不可用力打、揉、拍,不然,饼干会变硬。 2、烤箱预热325华氏度。 3、据说面用手随性抓一团放在烤盘上面就好,不必整形,不过我还是弄了一个圆形。 4、放入烤箱烤至变色即可。 方子来自克莱尔的点心小栈,那里命名为“手制小饼干”,我觉得这个名字没有叫出这个饼干的特色,所以改了一个名字叫奶香饼干。
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