布朗尼饼干

做这款饼干不为别的，就是为了消耗家里的巧克力。我这个人实在是不爱吃巧克力，所以看着家里的巧克力很难受，就想快点消耗掉。

材料：

微甜巧克力 8 盎司，黄油 3 大勺，面粉 1/2 杯，泡打粉 1/4 小勺，盐 1/8 小勺，鸡蛋 2 个，白糖 1/2 杯，香草精 1 小勺， 白巧克力豆 2 杯。

做法：

1、巧克力和黄油隔水融化。

2、鸡蛋、白糖和香草精混合，用打蛋器打发。

3、把已经略微放凉但还是液态的巧克力糊倒进鸡蛋糊里面，用打蛋器低速打匀。

4、面粉、盐和泡打粉混合过筛，分次加入巧克力糊中拌匀。

可以不用打蛋器了，只要拌匀就好。

5、巧克力豆倒入面糊里面拌匀。

其实原来的方子是要用黑巧克力豆的，不过我家里只有白的了，正好丰富一下颜色。

6、拌好的糊糊放入冰箱，冷藏 30 分钟。

7、烤箱预热 350 华氏度。

8、烤盘上面铺一张牛油纸。

9、用勺子把巧克力糊糊舀到烤盘上面，不必整理形状，不过，每勺巧克力糊之间都要保留足够的空隙。

10、放入烤箱烤 10 分钟左右。

千万别烤过了。这个饼干黑乎乎的，烤过了都看不出来的。

11、烤好的饼干拿出烤箱，静置 5 分钟之后再移到冷却架上面冷却。