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因为一直很少做饼干,所以最近比较想尝试做饼干。加上曲奇饼干的模样一般都很好看一些,正好可以多用几次挤花嘴。
材料: 黄油 240 克,糖粉 80 克,鸡蛋 1 个,牛奶 30 克,盐 1/2 小勺,奶粉 50 克,面粉 260 克。
做法: 1、黄油室温回软。 2、黄油和糖粉、盐混匀,用打蛋器打发。 3、把鸡蛋加入黄油里面,混匀。 4、牛奶加入鸡蛋黄油糊,打匀。 5、面粉和奶粉混匀过筛。 6、面粉和奶粉分次加入鸡蛋黄油糊,搅拌均匀。 7、烤箱预热 350 华氏度。 8、面糊放入裱花器,用挤花嘴挤出你想要的造型,放入烤箱烤 12-15 分钟,或至饼干边缘稍微变色。 9、烤好的饼干放凉之后密封保存。
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