炖萝卜缨

萝卜的叶子，我的家乡那里叫萝卜缨子，是不是这个字我不敢确定，反正是类似的音。

这道菜也是我从美国的黑人那里学来的，他们好像很喜欢这么吃。其实白人也喜欢弄一些青菜用水煮一煮，加点调味料，就那么吃下去。相比之下，这种加点肉的炖法我还比较能接受。

材料：

培根（bacon），萝卜缨，调味料。

做法：

1、培根切小块。

2、萝卜缨洗净，切碎。

3、炒锅不加油，中火烧热，把培根放进去烧一会儿，把培根的油熬一些出来。

4、把萝卜缨倒进锅炒热，按自己的口味调味，然后少加点水炖一会儿，把萝卜缨炖烂即可。