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不知道这个东西中文该怎么叫,只是看到我们这里的 Costco 有卖的,好像很好吃的样子,记住了名字,在网上查了做法,就自己动手做了。
材料: 冷水 1 杯,红糖 2 大勺,盐半小勺,黄油 1/3 杯,面粉 1 杯,香草精半小勺,鸡蛋 2 个,白糖 1/4 杯,肉桂粉 1 小勺。
做法: 1、肉桂粉和白糖放在一个小碟子上面,混匀待用。 2、把红糖、水、黄油和盐一起放在一个小煮锅里面烧开,然后停火,把锅移开。 3、把面粉倒进煮锅里面和烧开的黄油水混合,和成面团。 4、鸡蛋打散,和香草精混合,然后和面团一起揉匀,把鸡蛋全部揉进面团里面。 5、炸锅倒油烧热到 375 - 400 华氏度。 6、把面团放进挤花器里面,用挤花嘴挤成星状的长条,直接放进炸锅炸成表面金黄色,然后捞出,沥干油份。 7、把星条酥放进肉桂和白糖的混合物里面滚一下即可。 这个东西别看其貌有点不扬,味道还真不错,只是对我来说有点过甜。
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