培根鸡肉卷

我做菜，多数时候都是临时起意来搭配的。有时候会有人问，你怎么想到要这么做的？实话讲，多数时候我答不出来，因为 我基本都是根据冰箱里面的材料临时搭配出来的。当时为什么会那么想？不知道，真的不知道。

材料：

鸡大腿，培根（bacon），西芹，面粉，蛋清，面包渣。

做法：

1、鸡大腿去皮、剔骨。

我把肉也片薄了一些，剔下来的碎肉炒菜了。

2、培根每条从中间切断。

3、西芹切段。

4、鸡腿摊开，上面铺上培根，一端放上西芹，卷成卷，可以用牙签固定一下。

考虑到培根比较咸，鸡肉我就没有腌。如果口味比较重，就先腌一下鸡腿好了。

5、平底锅倒油烧热。

6、卷好的鸡肉卷先沾一层面粉，再沾打散的蛋液，然后沾一层面包渣，放进锅里煎到金黄即可。