卤鸡爪

经常在网上看人家做这样那样的鸡爪，每次都被馋的不行。其实鸡爪做起来一点都不费事，只是吃起来太麻烦了，又没有多少肉，所以一直都没有动手做。这次终于没能抵抗馋虫的诱惑，买了一点回来，卤了当零食吃。

材料：

鸡爪，姜蒜，调味料。

做法：

1、鸡爪用开水烫一下，然后清理干净。

买回来的鸡爪，即便看着很干净，也还是自己一个个的再检查一遍比较放心。

绝大多数人都喜欢剪掉鸡爪上面的指甲，我喜欢留着，那样感觉鸡爪比较完整。

2、姜切片，蒜剥皮。

3、煮锅倒水，放入姜片蒜瓣，还有卤肉料，然后把鸡爪放进去，大火烧开，转小火慢慢煨到鸡爪软烂。

我没注意时间，估计我煮了有一个小时左右。

希望鸡爪的颜色深些，就多放点酱油吧。