番茄焖鸡块

本来想做茄汁鸡块来的，不过，临时起意，加了两个番茄，就变成了番茄焖鸡块。

材料：

鸡肉，番茄，辣椒，姜蒜，番茄酱，调味料。

做法：

1、鸡肉切块，番茄切块，辣椒切滚刀块，姜切片，蒜用刀拍扁。

2、炒锅倒少少油，稍微翻炒一下辣椒块，盛出待用。

3、炒锅重新倒油，下姜片、蒜块炒香，然后加鸡肉块翻炒至肉块变色。

4、加入番茄块炒至番茄块变软，然后加番茄酱，再加盐、糖调味，转小火焖几分钟至鸡块熟透。

5、加入炒过的辣椒块继续焖1分钟左右即可出锅。