五香烤鸡

超市里面整鸡减价，两只一包，买一包送一包，一买就是四只。买的时候挺过瘾，可是买回家就后悔了。这么多只鸡，怎么吃的完呢。所以说，不是什么便宜都好贪的。

材料：

整鸡，黄油 1 大勺，蜂蜜 1 大勺，姜片，卤肉料，调味料。

做法：

1、卤肉料加姜片，加水烧开，焖至凉，倒进一个大塑料袋里面。

2、整鸡清理干净，抹干表面的水分，放入倒了卤肉料水的塑料袋里面腌1-3天。

放入冰箱之前，可以用手在塑料袋外面稍微揉搓一下整鸡，让卤料水更好的渗透鸡肉中。

3、烤箱预热350度。

4、整鸡从卤料水中拿出来，用盐抹遍鸡身内外，鸡腿尾部用绳绑在一起，放入烤盘。

我是在烤盘里面又放了一个烤架，鸡是放在烤架上面的。

5、取一点卤料水加热至温，加入黄油和蜂蜜溶化均匀，在鸡身表面刷上一层。

6、放入烤箱烤1.5-2小时，至鸡熟为止。

烤的时候鸡要时不时翻身一下，我是每隔30分钟就翻一次，每翻一次就再刷一次蜂蜜黄油汁，如果觉得鸡肉颜色够深了，就用一张锡纸盖住鸡继续烤，这样可以避免烤鸡表面颜色过深。