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从来没试过用鸡蛋来炒菜花,今儿心血来潮,试验了一回。
材料: 鸡蛋,菜花,木耳,小葱,调味料。
做法: 1、木耳用水泡发,择洗干净,撕成小块。 2、菜花切块,洗净,沥干水分。 3、鸡蛋加点料酒,打散备用。 4、小葱切段。 5、锅里加水烧开,放入菜花焯熟,捞出过冷水,沥干水分。 6、锅里倒油烧热,放入鸡蛋炒成块状,盛出待用。 7、炒锅倒油烧热,放入木耳略炒。 8、倒入菜花继续煸炒。 9、鸡蛋倒进锅略炒,然后放入葱段继续翻炒,加盐调味,翻匀即可。
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