番茄炒花菜

剩下的半个花菜，不想炒肉，看到冰箱里面的番茄，就灵机一动炒在一起了。

材料：

花菜，番茄，鸡蛋，葱，调味料。

做法：

1、鸡蛋打散。

2、花菜切块，开水煮至半透明状，捞出之后用冷水冲凉。

3、番茄用开水烫一下，捞出，剥掉番茄皮，然后切块。

4、炒锅烧热油，把鸡蛋炒成块，盛出待用。

5、炒锅重新倒油烧热，把番茄、花菜和鸡蛋一起入锅翻炒。加盐和糖调味之后，加入葱段炒至葱段变软即可出锅。

因为这道菜的材料都是熟的，所以不必炒很久。