素螃蟹
在网上看到有人做这个胡萝卜丸子，说是叫‘素螃蟹’，因为炸好的胡萝卜丝横七竖八，象螃蟹。就为了这个名字，也值得做一回。
材料：
胡萝卜，面粉，调味料。
做法：
1、胡萝卜切细丝，用盐和黑胡椒调好味，放一会儿。
我这么做是为了让胡萝卜略略的出一点点水。
2、用一点干面粉，把胡萝卜丝拌一下。
面粉不用很多，就是为了能把胡萝卜丝粘连起来。
3、炸锅倒油烧热，把筷子把胡萝卜丝分成小块，丢进油锅炸熟。
4、炸好的胡萝卜丸子捞出来，沥干油即可。
