橙汁软糖

曾经在电视上面看到过糖厂做糖的过程，当时想如果再找工作，那么要去糖厂找一份工，因为看他们做糖的过程就觉得很享受，虽然我不爱吃糖。

现在虽然没有在糖厂上班，不过，自己也可以做糖来吃，算是偿了心愿吧。

材料：

橙汁 250 毫升，糖 150 克，吉利丁（gelatine）6 大勺，热水 1 杯，玉米淀粉适量。

做法：

1、吉利丁和糖混合，然后加热水，直到吉利丁和糖完全融化。

2、橙汁加入糖液拌匀。

3、拿一个大的平底烤盘，下面铺一层保险膜，把糖液倒进去，冷却之后放入冰箱直到糖液凝固。

4、糖饼从冰箱里面拿出来，上面刷一层薄薄的淀粉，然后糖饼倒扣，小心揭下保险膜，也刷一层淀粉，然后用饼干

原来的配方是加新鲜橙汁的，不过，我家里的橙子都被我吃光了，所以换了买来的橙汁。因为橙汁里面有糖，所以我把原来配方里面的250克糖减少到了150克，还有就是家里没有太白粉了，所以我也换了玉米淀粉。