芝士餐包

最近发疯，迷上了做面包，一发而不可收，于是不停的尝试不同的花样。

材料：

高筋面粉 195 克，低筋面粉 90 克，干酵母 6 克（2 小勺），细砂糖 30 克，奶粉 12 克，鸡蛋 1 个，牛奶 60 克，奶油 100 克，碎乳酪适量。

做法：

1、牛奶加温至温。酵母和糖混匀，和温牛奶混合，酵母化开之后静置 10 分钟。

2、其他材料除了碎乳酪之外混匀，然后和酵母液混合揉成光滑的面团。静置到面团发起至原来的 2 倍。

鸡蛋可以先打散，留下一点等下刷面包的表面。

3、发好的面团重新揉扁，分成 10 份，每份都揉成圆形，放入烤盘静置到面团发起至原来的 2 倍。

4、烤箱预热 350 华氏度。

5、面包表面刷一层蛋液，然后撒上碎乳酪。放入烤箱烤 15 分钟左右到面包表面金黄即可。