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没错,这个是面包,不是玛芬,至少我用来参考的那个方子是把这个叫面包的。不过,原配方是要烤成一个大饼切块,而我选择了用玛芬的模子来烤。
材料: 面粉 2 1/2 杯,泡打粉 1 小勺,盐少许,蛋黄沙拉酱 1/2 杯,碎葱花 1/2 杯,牛奶 3/4 杯,鸡蛋 1 个,细芝士条 2 杯。
做法: 1、面粉、泡打粉、盐过筛。 2、鸡蛋打散,不必打发。 3、沙拉酱、鸡蛋、牛奶倒入面粉中,拌匀。 4、把葱花和芝士条(留下一点)倒入面糊中拌匀。 5、烤箱预热 400 华氏度。 6、玛芬烤盘内层刷一层黄油。 7、面糊倒入烤盘,八分满,剩下的芝士条撒在上面。 8、放入烤箱,烤 15-20 分钟。
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