豆腐菜心

发现家里人口少，饭量又不大的时候，做菜也很痛苦，因为买回来一包菜要吃几顿，青菜又不能久放，所以一个星期要几天吃同一种蔬菜，还真不是一件易事。

材料：

豆腐，菜心，调味料。

做法：

1、菜心洗净，用开水烫过。

2、豆腐切块。

3、炒锅倒油烧热，豆腐进锅炒一会儿，然后加一点水或者清汤，稍微煮几分钟。

4、菜心进锅继续翻炒，加调味料调味，即可出锅。