蚝油小炒

家里有半个彩椒，加上一点老了的油菜，还有泡好了但因计划改变而没有用途的木耳。我看着这些东西，觉得它们搭配在一起颜色还是蛮不错的，于是就把它们炒一块了。

材料：

油菜，木耳，彩椒，蚝油，调味料。

做法：

1、油菜帮、叶分开，帮用手撕成长条。

2、彩椒切成条。

3、木耳泡发之后，择洗干净，然后沥干水份。

4、炒锅倒油烧热，先放木耳进锅煸炒一会儿，然后加入油菜帮和彩椒再略加煸炒，油菜叶也放进去之后快速煸炒几下，加盐和蚝油调味，翻匀即可出锅。

蚝油本身是咸的，所以盐要少放一些。