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这次买的木耳好像比上次的个头大,味道倒没觉得有什么差别,都是九寨沟出品。真的很怀念当年在国内吃到的那些好木耳,美国这里可以买到的木耳实在是差,但是谁叫我喜欢吃呢,只好将就了。
材料: 鸡蛋,木耳,小葱,调味料。
做法: 1、木耳用水泡发,择洗干净,太大块的木耳可以用手撕小一点。 2、鸡蛋打散,可以加一点料酒或者水淀粉。 3、小葱斜切段。 4、炒锅倒油烧热,把鸡蛋炒成块状,然后盛出待用。 5、炒锅重新倒油烧热,放木耳进去翻炒,直到把木耳炒的比较干,然后把小葱和鸡蛋放进锅继续翻炒,加调料调味,翻匀之后即可出锅。 如果怕调料化不均匀,可以在锅里稍微加一点点水,让盐充分化开。
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