木耳炒苦瓜

除了鸡蛋、猪肉，还真不知道其他什么东西可以拿来炒苦瓜，对着厨房思考了半天，最后决定用木耳来炒。

材料：

木耳，苦瓜，小葱，调味料。

做法：

1、苦瓜切半，掏去中间的籽丢掉，瓜肉切片。

2、木耳用水泡发，择洗干净。

3、小葱切段。

4、炒锅倒油烧热，放入木耳炒干，然后加入苦瓜继续煸炒，按自己的口味调味，再加入葱段炒软即可出锅。

很多人喜欢先用热水焯一下苦瓜再炒，说是这样苦瓜就不那么苦了。但是我觉得如果苦瓜不苦了，就不是苦瓜了，所以我都是直接炒的。