小炒彩椒

我不是很喜欢吃洋葱，估计是小时候吃太多了。不过，美国这里的蔬菜品种太少了，所以时不时还是要吃一些洋葱。

材料：

洋葱，彩椒，鸡蛋，调味料。

做法：

1、洋葱切块。

2、彩椒用手掰成小块。

3、鸡蛋加点料酒打散待用。

4、炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋炒成块状，盛出待用。

5、炒锅重新倒油烧热，倒入洋葱炒软。

6、彩椒倒进锅一起煸炒一会儿。

7、锅里加盐调味，略炒，然后倒入鸡蛋一起煸炒。

8、把彩椒炒至合适的软硬程度即可。