银芽菠菜

说是菠菜，其实就是菠菜梗。直觉菠菜叶和豆芽搅在一起，会是一陀一陀的，所以我闲着的时候就把菠菜梗都掐下来了，来了一个梗叶分家。

材料：

绿豆芽，菠菜梗，干辣椒，调味料。

做法：

1、绿豆芽和菠菜梗洗净，沥干水分。

2、炒锅倒油烧热，把干辣椒放进去略加爆香。

我发觉我们这里的干辣椒，如果炒得狠了，颜色就褪很多，所以为现在都不敢太爆香了。

3、绿豆芽放进锅煸炒到变软，再把菠菜梗倒进锅略加翻炒，加盐和醋调味，待菠菜梗略微变软即可出锅。