韭菜炒粉丝

朋友给了我一小把韭菜。单独炒，好象不够一盘菜，就加了一把粉丝一块炒了。

材料：

猪肉，粉丝，韭菜，调味料。

做法：

1、猪肉切丝，用水泡一下，尽量泡去血水。

国内的猪肉大概不用这么泡，但是美国的猪肉是一定要泡的。

2、粉丝用开水泡软，剪短。

3、韭菜切段。

4、泡好的猪肉尽量挤去血水，然后用料酒和醋抓一下。

5、炒锅倒油烧热，放入郫县豆瓣炒香，然后放入猪肉炒至变色。

6、粉丝倒进锅略炒，再放入韭菜炒到韭菜开始变软即可。