肉末炒粉条

这个是蚂蚁上树的变异版。家里的空调坏了。大夏天的，实在是不爱多动炉火，所以就选了这种炒菜，可以让我比较快的离开炉台。

材料：

粉条，肉末，黄瓜，葱姜蒜，红柿子椒，调味料。

做法：

1、粉条用开水煮软，然后剪短。

2、葱切段，姜切片，蒜切蒜碎。

3、黄瓜切条，柿子椒切条。

4、炒锅倒油烧热，姜片和蒜碎爆香，然后捡出丢掉。放肉末进去翻炒至变色，用料酒和醋调味，再放入煮好的粉条一起翻炒，加少许老抽挂色，加盐调味。炒匀之后装盘摆好。

5、炒锅重新倒油烧热，放入柿子椒翻炒至软，然后加入黄瓜略微翻炒，加少许盐调味，然后放在摆好的肉末粉条上面。

6、吃的时候，把菜和粉条拌匀即可。