腐皮结炒木耳

我很努力的和腐皮结联络了几次感情，不过，效果不佳。腐皮结不难吃，但是也不能说很好吃，估计不会经常出现在我们家的餐桌上面了。

腐皮这类东西，要和肉搭配才好吃，素炒好象很难做得好吃。

材料：

腐皮结，木耳，西芹，郫县豆瓣，虾皮，蒜，调味料。

做法：

1、木耳用水泡发，择洗干净，沥干水分。

2、腐皮结用水泡发，在开水里面略煮一下，捞出来冷水冲过，挤干水分。

3、西芹切段。

其实，西芹可有可无的，我用了，是因为我发现冰箱里面只剩下那么一个西芹芯了，就顺手炒进去了。

4、蒜切碎。

5、炒锅倒油烧热，放入虾皮炒香，然后放入郫县豆瓣和蒜碎一起炒香，放入腐皮结翻匀，再放入木耳和西芹炒匀，按自己的口味适量调味即可。

郫县豆瓣很咸，通常我都不会再放盐了。