蒸腐皮卷

来美国之前我从来没吃过也没见过那种大张的腐皮，自然也就不知道该怎么做。直到前几年偶尔看到腐皮卷的做法，才知道原来这东西可以象豆腐皮一样卷东西吃。

材料：

腐皮，肉馅，小葱，调味料。

做法：

1、小葱切葱花。

2、肉馅和葱花搅匀，象调肉馅一样调好。

3、腐皮剪成大片，用水泡软，捞出，沥干水分。

4、取一条肉馅，放在腐皮上面，然后用腐皮把肉馅卷起来包住，放在深型的盘子里。

5、包好的腐皮卷开水上屉，蒸 8 分钟左右即可。