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来美国之前我从来没吃过也没见过那种大张的腐皮,自然也就不知道该怎么做。直到前几年偶尔看到腐皮卷的做法,才知道原来这东西可以象豆腐皮一样卷东西吃。
材料: 腐皮,肉馅,小葱,调味料。
做法: 1、小葱切葱花。 2、肉馅和葱花搅匀,象调肉馅一样调好。 3、腐皮剪成大片,用水泡软,捞出,沥干水分。 4、取一条肉馅,放在腐皮上面,然后用腐皮把肉馅卷起来包住,放在深型的盘子里。 5、包好的腐皮卷开水上屉,蒸 8 分钟左右即可。
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