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我发现除了我以外的中国人好象都非常喜欢吃芝麻酱。不知道为什么,我也喜欢吃,但是做菜的时候就很少会想起来用芝麻酱。
材料: 豇豆角(长豆角),芝麻酱,蒜,盐,醋。
做法: 1、豇豆角切段,用开水烫熟,然后冷水冲凉,喜欢吃那种冰凉感觉的,可以放进冰箱冰一会儿。 2、芝麻酱加水调成浆糊状。 3、蒜切成极碎的丁。 4、冰好的豆角用盐和醋调味之后,浇上调好的芝麻酱,再撒上蒜末即可。 这么做豇豆角,就一个要求,豆角一定要新鲜,老了的豆角这么做,筋太多,是不会好吃的。
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