酥炸香蕉

前几天去超市买菜，看到有熟香蕉减价，一时没能忍住那个贪小便宜的性子，就买了一些回来。

要说做菜，还是熟香蕉好，平常卖的那些略微有些硬的香蕉，有股子味，还是长了麻点的香蕉香甜，又没有生涩味。

材料：

香蕉，面粉，鸡蛋，面包糠，调味料。

做法：

1、香蕉剥皮，切段。

2、鸡蛋打散。

3、炸锅倒油，烧 6 分热。

4、香蕉沾一层面粉，再沾一层蛋液，然后再沾一层面包糠，放入油锅炸至表面金黄即可。

炸香蕉要趁热吃才好吃，那样外酥内软。如果冷了，香蕉就又变硬了，影响口感。