油焖笋

我是北方人，很多年前的时候，笋在北方是个稀罕物。绝大多数的北方人，包括我都没吃过这东西。倒是出国之后，吃了不少罐头的笋片笋丝。

到了美国，看到有新鲜的笋子卖，才渐渐开始尝试做来吃。一直也说不上多喜欢吃这个东西，不过，时不时买一点回来，当换换口味吧。不过因为以前没吃过，所以关于竹笋的做法，都是网上 或者书上看来的，到底我做的对还是不对，做出来那个正确的味道没有，我也不知道，反正不难吃就好了。

材料：

鲜笋，调味料。

做法：

1、竹笋切滚刀块。

2、炒锅倒油烧热，把笋块放进去炒一炒，然后加酱油、盐和糖，翻翻，再加一点点水，烧开之后调小火，盖上锅盖，焖烧几分钟，把水烧干即可。