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去超市买菜的时候看到芦笋很嫩,忍不住买了一把回来。嫩倒还算嫩,不过也没有那么嫩,根部还是照旧切掉了一寸左右。以貌取人,害人不浅啊。
材料: 芦笋,木耳,鸡蛋,调味料。
做法: 1、木耳用水泡发,择洗干净,沥干水分。 2、芦笋切段。 3、鸡蛋加一点料酒,打散待用。 4、炒锅倒油烧热,倒入鸡蛋炒成块状,盛出。 5、炒锅重新倒油烧热,放入木耳和芦笋略加煸炒。 6、倒入炒好的鸡蛋一起煸炒一会儿。 7、加盐调味,炒匀即可出锅。
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