芦笋炒蛋

去超市买菜的时候看到芦笋很嫩，忍不住买了一把回来。嫩倒还算嫩，不过也没有那么嫩，根部还是照旧切掉了一寸左右。以貌取人，害人不浅啊。

材料：

芦笋，木耳，鸡蛋，调味料。

做法：

1、木耳用水泡发，择洗干净，沥干水分。

2、芦笋切段。

3、鸡蛋加一点料酒，打散待用。

4、炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋炒成块状，盛出。

5、炒锅重新倒油烧热，放入木耳和芦笋略加煸炒。

6、倒入炒好的鸡蛋一起煸炒一会儿。

7、加盐调味，炒匀即可出锅。