冬瓜猪肉卷

材料：

冬瓜，猪肉馅，小葱，调味料。

做法：

1、肉馅按自己的口味调匀，沿一个方向搅拌上劲，加一点点淀粉拌匀。

2、冬瓜刨成薄薄的长片。

3、把肉馅分别放在冬瓜片的两端，然后向中间卷起。

4、卷好的冬瓜卷摆放在一个深型的盘子里。

5、盘子开水上屉，蒸 15 分钟左右。

6、把蒸出来的汤汁倒进小锅，加水淀粉勾浓芡。

7、小葱切葱花，倒进锅里，略烧，然后浇在冬瓜卷上面即可。