有头虾炒粉条

材料：

带头虾，粉条，调味料。

做法：

1、粉条用冷水泡软，然后放入温水泡发，捞出沥干水分待用。

2、虾剥皮，留下头尾。

3、破开虾的背部，挑去沙腺，洗净，沥干水分。

4、炒锅倒油烧热，放入粉条略炒。

5、粉条炒匀之后倒入大虾炒至虾变色。

6、加盐调味，然后略微加一点点水烧开。

7、中火把水炒干，中间翻几次，盛出即可。